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食用代糖對身體的影響,以及和白糖,蔗糖,黑糖,
蜂蜜的好壞比較,醫師說,吃代糖只是欺騙味蕾,
但大腦沒有飽足感,反而會讓人吃下更多食物,
導致熱量過多,肥胖
幼童應盡量少吃
代糖是一種人造甜味劑,特色是熱量低,添加在食物中
可改善風味,開業減重醫師蕭敦仁表示, 根據美國耶魯
大學的動物試驗,發現因飢餓而血糖下降的老鼠,因吃代
糖轉化成腦細胞所需的能量較少,後來老鼠都會選擇非
代糖的糖來吃;喚言之,人體攝取太多代糖, 大腦也不會
獲得飽足感,反而會因此吃下更多食物,導致肥胖
蕭敦仁說,黑糖,蔗糖都是未完全精煉過糖,含有維他命
等營養成分, 相較代糖,白糖等營養價值高, 而蜂蜜
除糖分外, 還有其他天然營養成分, 缺點是價格較高
董氏基金會食品營養組主任許惠玉指,代糖已廣泛使用
在飲料中, 如標榜低熱量的健怡可樂就是添加代糖,國
外研究已證實, 代糖會干擾中樞神經, 正在培養味覺,
口感的幼童, 應盡量少吃
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